南方这种蔬菜,长得像冬瓜,全身都是毛,人称“正气之瓜

中国人在吃这件事上是非常执着的,而且取名也非常有意思,就拿瓜类来说,有冬瓜、西瓜、南瓜,这是大多数人都熟悉的三种瓜,那么有没有北瓜呢?答案是肯定的,北瓜这个名字和实物都是存在的,而且在我国已经有非常悠久的食用历史。北瓜也是一种蔬菜,它长得像冬瓜的迷你版,广东、海南、广西等地方的人应该对它很熟悉,因为它是夏季最常吃的一种瓜,当地人不叫它北瓜,而是叫它节瓜。



节瓜是一种生长在南方的瓜,至于它为何会有北瓜的名字那就不得而知了,可能是取名者希望把“东西南北”凑齐吧!节瓜从表面上长得跟冬瓜很像,只是个头要比冬瓜小很多,外表也有一层软软的绒毛,摸着有些刺手,和冬瓜刚长出来时的样子还挺相似。还有就是节瓜是每年夏季的时候就上市了,在我国南方尤其是两广地区,有很多农民都会自己种植节瓜食用。节瓜的产量非常高,从每年夏季的五月份,节瓜就开始结果,在南方湿热的气候环境下,可以一直结果到十月份,真的算是一种非常高产的蔬菜了。



节瓜这种蔬菜既可以生吃也可以熟吃,吃法是很多样的,节瓜吃起来要比冬瓜更加硬一些,但是在口感上要比冬瓜甜一些,生吃也是可以的,吃起来很爽脆,还有一种蔬菜的清香味道。节瓜熟吃可以煲汤,可以清炒,不管怎么吃,都有一种独特的清香味道,广东人特别爱用它煲汤。

除了味道美味之外,节瓜的营养价值也是很高的,含有很多微量元素,具有通便、消肿的功效,而且节瓜和冬瓜相比,没有那么寒凉,但是又能降火,这点颇受广东人的喜爱。因为那里常年湿气重,很多人喜欢煲汤祛湿,节瓜无疑是一个好选择。正因为节瓜的这个特性,民间认为它有“正气果”黄皮类似的功效,称它为“正气之瓜”。



南方的这种节瓜是非常受到人们欢迎的,它比较喜欢高温的环境,在北方的夏季也是可以种植的,应该有不少北方人也吃过吧!节瓜还是一种非常容易吸收的蔬菜,其中所含的水分量很多,能补充身体所需水份,所以即便是身体虚弱的人,也是可以吃节瓜的,真的是适宜所有的人食用。读者朋友们,你们吃过节瓜吗?


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